MENU FÊTES PATRONALES

À l’occasion des fêtes patronales, La Brasserie Xavier vous invite à partager un délicieux moment autour d’un menu spécialement imaginé pour l’événement.

Menu fêtes patronales — 57 €

Servi du 13 novembre au 13 décembre 2026

LES ENTRÉES — AU CHOIX

Risotto du chasseur (Champignons, gésiers et canard confit)

Duo de foie gras, confiture maison et brioche

Noix de Saint-Jacques poêlées, accompagnées d’une tarte Tatin aux chicons, beurre blanc

Millefeuille de saumon fumé et ses tagliatelles de légumes

LES PLATS — AU CHOIX

Gigue de biche, flan de céleri, figue au vin rouge et chicon braisé

Poêlée de gnocchi au saumon et légumes provençaux

Filet de dorade, butternut rôti, samoussas de pommes de terre aux poireaux, beurre blanc

Filet pur de veau à la Normande poêlé, accompagné de pommes caramélisées, pommes croquettes

Brochette de bœuf, sauce Choron, pomme Macaire et tian de légumes

LES DESSERTS — AU CHOIX

Flan au caramel

Traditionnelle Dame blanche

Crêpes flambées au Grand Marnier

Croustillant de camembert et pommes caramélisées

Café Moka ou thé

MENU DES FÊTES PATRONALES — 57 €

FORMULE AVEC APÉRITIF ET TROIS VERRES DE VIN — 79 €