Suggestions de la semaine

Suggestions

Servies du 15 au 20 septembre

Entrées

Terrine de sole aux écrevisses, mousse de crustacés, tartare de tomates19,80 €

Salade de croquettes de jambon de Parme, petits lardons, croûtons, parfumée au vinaigre de clémentine corse19,80 €

Plats

Brochette de bœuf grillée accompagnée d'une salade au vinaigre balsamique, pomme de terre au four et d'une sauce cocktail23,90 €

Osso bucco de veau et ses tagliatelles24,90 €

Suprême de volaille farci aux girolles, poêlée de champignons, pommes dauphine27.90 €

Filet de bar rôti en croûte d'herbes, jus mousseux à l'ail persillé, julienne de légumes, pommes vapeur32,20 €

Desserts

Tartelette à la mirabelle, glace vanille bourbon10,00 €

Figues rôties au miel, glace cerise Amarena10,00 €

Viande maturée

Entrecôte « Simmental »42,40 €

La race Simmental est originaire de la Vallée de la Simme, nom de la rivière suisse et tal signifiant "vallée" dans le canton de Berne. Elle donne une viande rose clair à fibres fines et légèrement marbrée

Les moules

Moules de Zélande « Jumbo »

Marinière29,00 €

Au vin blanc31,00 €

Brasserie Xavier (bisque de homard crème)33,00 €

Crème de curry33,00 €

À l’ail33,00 €